FC Twente opent Bistro de Veste voor Sparta-thuis: menu bekend

Een ideaal tijdstip om van tevoren met mede-supporters wat te eten in het stadion. Twee uur voor elke thuiswedstrijd serveert FC Twente een uitgebreid koud en warm buffet in Bistro de Veste. 

Het betreft een all-in formule waarbij de binnenlands gedistilleerde dranken zijn inbegrepen in de prijs tot aanvang van de wedstrijd. De kosten bedragen € 45,00 per persoon, inclusief dranken en exclusief BTW. Reserveren kan via de website van FC Twente of telefonisch via 053-8525525. 

FC Twente heeft het menu voor komende zaterdag inmiddels bekendgemaakt.

Koude gerechten

• Ingelegde zalm met kaviaar van mosterdzaadjes en guacamole
• Frisse groene salade met geitenkaas, granaatappel en walnoten
• Bresaola met burrata, crème van eidooier en rucola
• Aardappelsalade met Vadouvan, ingelegde ui en doperwt
• Romige soep van knoflook met kruidenolie en crostini's 
• Orzo salade met zongedroogde tomaten en pesto
• Diverse broden met smeersels en dips

Warme gerechten

• (Live) gesneden Bavette met saus van roquefort
• Doradefilet met venusschelpjes, zeekraal en antiboise
• Gebakken varkenshaas met een jus van Belgisch blond bier
• Gebakken kipfilet in een romige saus van Parmezaan en basilicum
• In de oven gepofte krieltjes met knoflook en rozemarijn
• Gebakken uienringen met crème fraîche, rode peper en bosui
• Schotel van knapperige seizoensgroenten

Dessert

• Panna cotta met huisgemaakte rabarber en kletskoppen