FC Twente-partymanager: "Sfeer opvrolijken ongeacht het resultaat"

"Op 1 februari 2009 trad ik officieel in dienst, net na de uitbreiding van de ‘L’ op het stadion in 2008," vertelt hij via de clubkanalen van FC Twente. "Ik startte als medewerker bediening en was betrokken bij allerlei evenementen. Op wedstrijddagen verzorgde ik de horeca in de TOS, destijds nog de Arke Lounge. Daardoor was ik al snel betrokken bij alles wat met de horeca binnen FC Twente te maken heeft."

Als Partymanager draagt Nils verantwoordelijkheid voor de operationele kant van de businesscatering. "Op wedstrijddagen ben ik verantwoordelijk voor Club SIXTYFIVE en SIXTYFIVE Chef’s Experience, twee nieuwe restaurantconcepten die we deze zomer hebben geïntroduceerd," legt hij uit. "Een goede voorbereiding is essentieel en vormt de helft van mijn werk."

"We kijken naar de menu’s en zorgen ervoor dat alles tot in de puntjes is geregeld, zodat iedereen zijn werk goed kan doen. Onze prioriteit is dat de gasten culinair genieten", zo weet hij. "Als het voetbal even tegenzit, proberen we de sfeer op te vrolijken met een praatje of een grapje om de beleving toch aangenaam te maken. Hoewel mijn focus op de horeca ligt, draag ik er graag aan bij dat gasten het, ongeacht het resultaat op het veld, naar hun zin hebben."